ジャパンナレッジ
硬骨魚綱ヒメ目エソ科に属する海水魚。相模（さがみ）湾から豊後（ぶんご）水道にかけての太平洋沿岸、石川県から長崎県にかけての日本海沿岸、東シナ海、台湾の海域に分布する。体は細長い紡錘形で、頭部はいくぶん縦扁（じゅうへん）し、尾部はわずかに側扁する。吻（ふん）はとがり、長さと幅がほとんど等しい。前鼻孔（ぜんびこう）に長くて幅広い皮弁（皮質突起）があり、中央部でもっとも広い。皮弁を前に倒すと鼻孔の縁を越える。上顎（じょうがく）前端は下顎前端とほとんど同位置。上顎長は眼後長（目の後縁から鰓孔（さいこう）までの長さ）におよそ等しい。上顎の歯は2列で、外列歯は内列歯より小さい。下顎歯は3列。口蓋（こうがい）部の歯は細長いV字状で、2～4列（ほとんどは3列）に並ぶ。前部の歯はいくぶん大きく、不連続歯群を形成する。舌上に30本ほどの小歯がある。体、頬（ほお）、鰓蓋（さいがい）は大きい円鱗（えんりん）で覆われる。側線鱗は55～56枚で、側線上方横列鱗数は3.5枚。背びれは10～12軟条（多くは11軟条）、臀（しり）びれは8～10軟条。背びれ基底長（付け根の部分の長さ）は頭長の50％以下、臀びれ基底長は背びれ基底長の約75～85％。胸びれは短く、背びれ起部と腹びれ起部を結ぶ線に達しない。腹びれの内側の軟条は外側の軟条よりも明瞭（めいりょう）に長く、先端は背びれ基底後端下を越える。体は背方が灰色がかった赤褐色で、腹方が白色を帯びる。背側面に9個の鞍状暗色斑（あんじょうあんしょくはん）がある。仔稚魚（しちぎょ）には明瞭な10～13個の腹腔（ふくこう）色素斑がある。水深75～120メートルの砂地にすみ、全長30センチメートルに達する。トロール網、釣りで漁獲される。肉は白身で、練り製品の原料にされる。